不銹鋼酒柜需要具備哪些特性？

不銹鋼酒柜主要是用來放置紅酒的，酒柜安全、美觀具有很好的裝飾性。在很多場所中我們都可以看到酒柜的身影，近年來隨著人們生活水平的不斷提高，現(xiàn)在許多家庭都開始安裝有不銹鋼酒柜了，不銹鋼酒柜壽命不僅長，而且外觀新穎美觀。

除此之外，不銹鋼酒柜的應(yīng)用還需要具備這些特性：

1、恒定的溫度。葡萄酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13℃左右。不銹鋼酒柜內(nèi)有專業(yè)精密壓縮機和溫度控制器，對溫度控制的精確性和穩(wěn)定性都非常好。而冰箱雖可設(shè)定溫度，但其實際溫度與設(shè)定溫度還是有一定差距，溫差可能會在5℃-6℃左右，因此冰箱里的溫度實際上是處于不穩(wěn)定的波動狀態(tài)。這顯然是對酒的保存非常不利的。

2、通風(fēng)以及濕度。適宜的濕度對于存儲具有很重要的意義，保存葡萄酒的濕度一般應(yīng)保持在60%-70%左右。如果濕度過高，會導(dǎo)致瓶口產(chǎn)生霉菌，使葡萄酒的酒標(biāo)發(fā)霉、脫落，影響葡萄酒的品質(zhì)感。如果濕度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞就會收縮，輕則開瓶時遇到麻煩，重則失去密封功能，導(dǎo)致空氣進入，影響葡萄酒的發(fā)酵。專業(yè)葡萄酒不銹鋼酒柜具有完善的通風(fēng)系統(tǒng)，可以通過酒柜上下的活性碳塞保持空氣清新，還可以通過不銹鋼酒柜內(nèi)溫度與室外溫度的差異，適當(dāng)增加內(nèi)部濕度。

3、避光。紫外線對于葡萄酒的老化也有很大影響，如果暴露在強烈日光下6個月就可以導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。專業(yè)不銹鋼酒柜具有防紫外線玻璃門，可以有效防止光線對葡萄酒的侵害。

4、避震。震動會加速葡萄酒化學(xué)反應(yīng)的速度，對于葡萄酒成熟過程有相當(dāng)大的影響。專業(yè)不銹鋼酒柜內(nèi)部都采用精密的防震壓縮機，工作時緩慢、平穩(wěn)，大大降低各種震動。并且酒柜內(nèi)的實木存酒架，也可有效吸收震動。

不銹鋼酒柜從選材到做工都需要精挑細(xì)選，畢竟這類都屬于比較高檔的裝飾品，質(zhì)量越好，客戶越滿意。